Tradiția băilor de aburi datează din vremea înainte ca turcii să ajungă în Anatolia. Când au ajuns aici, și-au adus obiceiurile de scăldat, care s-au confruntat cu obiceiurile romane și bizantine. Tradițiile s-au unit pentru a forma un concept complet nou: baia turcească, care a devenit în timp o adevărată instituție. Baia turcească este o parte permanentă a vieții de zi cu zi, este un loc în care oamenii se întâlnesc indiferent de statutul social sau de vârstă. Hammam (baia turcească) este un loc de vacanță obligatoriu în Turcia. Cel mai bine este să-l vizitezi în primele zile ale șederii. Hammamul este un loc pentru curățarea sufletului și a trupului.